Перцев набралось слишком много: режу все сразу и тушу с фаршем вместо обычной фаршировки
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Фаршированные перцы хороши, но подготовка занимает время: каждый плод нужно аккуратно очистить, наполнить начинкой, подобрать подходящую кастрюлю.
13.09.2026 ProKazan.Ru
Житель Татарстана за год выпивает алкоголя больше, чем москвич или петербуржец
В целом по стране употребление алкоголя достигло 30-летнего минимума
В августе 2023 года потребление алкоголя в России снизилось до самого низкого уровня с 1996 года, пишет РИА «Новости».
13.09.2026 Реальное время
Потребление алкоголя в России снизилось до уровня 1996 года
Потребление алкоголя в России в августе снизилось до минимального уровня с 1996 года, следует из данных статистики, которые изучило РИА Новости .
13.09.2026 ИА Татар-информ
Помидоры стали мягкими и в салат уже не годятся: отправляю на сковороду с яйцами и сыром
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Мягкие спелые помидоры быстро теряют привлекательный вид: нарезать их в салат уже неудобно, зато для горячих блюд такая текстура совсем не мешает.
13.09.2026 ProKazan.Ru
Одна команда: как три повара из «Навруза» справляются с ежедневным потоком работников
В обществе «Навруз» рассказали, как организовано питание работников мегафермы и полей
Самая горячая пора
Для поваров столовой общества «Навруз» Физили МУХАМЕТДИНОВОЙ,
13.09.2026 Агрызские вести
Сорпа с баурсаками: бульон, который варится сам, и тесто за 5 минут
Сорпа — наваристый казахский бульон с баурсаками, которые жарятся во фритюре
Этот рецепт сорпы с баурсаками — классика казахской кухни, где наваристый бульон и воздушные кусочки теста дополняют друг друга.
13.09.2026 Новости Зеленодольска
Мелкую картошку не чищу по одной: запекаю целиком со специями — корочка получается со всех сторон
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Мелкая картошка часто остается после сортировки урожая: чистить каждый клубень долго, а для пюре или супа использовать неудобно.
13.09.2026 ProKazan.Ru
Специалист Россельхозцентра рассказал, как сберечь витамины до весны
Чтобы труд целого сезона не пропал даром, важно правильно заложить фрукты на хранение.
13.09.2026 Газета Тетюшские зори
Капусту нового урожая не тушу часами: режу тонко и готовлю быстрый пирог на сковороде
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Молодая капуста хороша тем, что ей не требуется долгое тушение.
13.09.2026 ProKazan.Ru
Роскачество объяснило, какие растительные продукты улучшают память
Руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеся Махова рассказала RT, как скорректировать рацион для улучшения памяти.
13.09.2026 ИА Татар-информ
Кабачки уже надоели жареными: натираю один в фарш — котлеты становятся сочнее без лишнего хлеба
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
В конце сезона кабачки успевают побывать и в оладьях, и в запеканках, и просто на сковороде.
13.09.2026 ProKazan.Ru
Цветную капусту не отвариваю перед духовкой: заливаю яйцом и сыром — получается нежная запеканка
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Цветную капусту для запеканки необязательно сначала варить в отдельной кастрюле.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Лидерам БРИКС подали гималайские сморчки и десерт с сусальным золотом на гала-ужине
Участникам саммита БРИКС на гала-ужине в Нью-Дели подали гималайские сморчки с шафраном и рисовый пудинг с сусальным золотом.
12.09.2026 Бизнес Online
Губадию дома готовят нечасто из-за долгой возни: упрощенный вариант собираю из доступных продуктов
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Традиционная губадия требует сразу нескольких начинок, а каждый слой приходится готовить отдельно.
12.09.2026 ProKazan.Ru
На фестивале «Пир в мир» в Елабуге приготовили роллы
Специальным гостем гастрономического фестиваля стал директор Елабужского института КФУ.
12.09.2026 Газета Новая Кама
Перемячи впитывают слишком много масла: ошибка происходит еще до того, как они попадают на сковороду
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Домашние перемячи должны получаться румяными снаружи, сочными внутри, но не пропитанными маслом насквозь.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Нарезаем спелый арбуз: жители Камских Полян рассказали, чем полезна ягода
Каждый раз, когда я ем арбуз, не перестаю удивляться его необычной текстуре и непревзойдённому вкусу.
12.09.2026 Газета Посинформ
Зеленодольцы открыли сезон «тихой охоты»
Осень — время «тихой охоты»
Мы отправились на местный рынок, чтобы узнать, какими грибами богат лес в этом году, почём нынче лесные деликатесы и как приготовить идеальный осенний ужин.
12.09.2026 Новости Зеленодольска
До магазина идти не хочется, а хлеб закончился: кефир и мука спасают ужин за 15 минут
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Хлеб закончился как раз к ужину, а выходить за новой буханкой не хочется — выручает простое тесто на кефире.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Куриное филе больше не режу мелкими кусочками: готовлю целиком в простой заливке
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Куриное филе легко пересушить, особенно если нарезать его небольшими кусочками и долго держать на сковороде.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Мясо еще каменное из морозилки, а ужин нужен сейчас: помогает баночка фасоли
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Если мясо осталось в морозилке, ждать разморозки ради сытного ужина необязательно.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Пришкольный участок Девятернинской школы радует урожаем овощей и цветением до осени
В школе выращенные овощи не только собирают и закладывают на хранение, но и в зимнее время из них готовят витаминные блюда
В Девятернинской школе издавна приучают учеников к труду с раннего возраста.
12.09.2026 Агрызские вести
Грибной соус делает яйцо в мешочке из свинины волшебным
Свиные мешочки с яйцом и грибным соусом — эффектное блюдо из доступных продуктов
Этот рецепт свинины в мешочке выглядит так, будто над ним колдовал повар, а на деле всё просто: отбивная,
12.09.2026 Новости Зеленодольска
Рецепт приготовления лечо на зиму от тетюшанки
Ищете проверенный рецепт лечо без лишних сложностей? Попробуйте вариант от жительницы Тетюш Елены Симаковой — лечо получается ароматным, в меру острым и отлично хранится всю зиму.
12.09.2026 Газета Тетюшские зори
Татарские лепешки готовлю из картошки и лука: минимум продуктов, а со стола исчезают еще горячими
Анна Полякова Редактор food-ленты
Кыстыбый — тот случай, когда из простых продуктов получается полноценное горячее блюдо.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Картошку смешиваю с луком и прячу в тонкое тесто: домашний кыстыбый съедают прямо со сковороды
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Кыстыбый особенно хорош горячим: тонкая мягкая лепешка, картофельная начинка с обжаренным луком и немного сливочного масла сверху.
12.09.2026 ProKazan.Ru
Лаваш режу ножницами прямо в миску: добавляю яйца и сыр — через 10 минут на столе ленивый пирог
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Тонкий лаваш необязательно аккуратно раскладывать по форме и собирать из него слои.
11.09.2026 ProKazan.Ru
Фарш не пускаю на обычные котлеты: добавляю картошку и сыр — получается сытный ужин на одной сковороде
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Из пачки фарша необязательно снова лепить котлеты и отдельно готовить к ним гарнир.
11.09.2026 ProKazan.Ru
Стакан кефира и 2 яйца превращаю в быстрый заливной пирог: начинку беру ту, что нашлась в холодильнике
Анна Полякова Редактор food-ленты
Про Казань
Для заливного пирога не нужно раскатывать тесто или ждать, пока оно подойдет.
11.09.2026 ProKazan.Ru
Ветеринарный щит столицы: в Казани успешно прошли учения по предотвращению эпизоотии
Пока жители занимались своими делами, специалисты Государственного ветеринарного объединения г. Казани отработали сценарий, который защищает мясо и молоко на наших столах от опасных инфекций.
11.09.2026 Главное управление ветеринарии